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ハオ店主オフィシャルブログ「問いと答え」

水戸市南町「好的酒飯 好」、ケータリングカー「HAOFARM CONTAINER」「HAOCAFE WAGON」代表

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2013、10月27日水戸フェス出店

どもども、




たんぱく質は一定の温度で硬くなります。

やわらかくするには温度を上げないか、

もしくはじっくり煮込んで繊維を壊すか。

更にじっくり低温という手もあります。


HAOFARMです。




いつも直前ではございますが、

あえて言うなら・・・





油断するな!!!





失礼しましたm(_ _)m






明日は水戸フェスに出店いたします。

場所は水戸市南町3丁目の国道50号にて歩行者天国会場です。

低温調理で下処理された鶏肉に村上トマトの

トマト味噌をたっぷり塗って焼いた「レッドチキン」

お楽しみに~





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2013、10月6日サスガ☆カミスガ出店

どもども、

お米の保存には鷹の爪を入れておくと

虫がつきにくくなります。





HAOFARMです。






明日は上菅谷駅前、サスガ☆カミスガです。

HAOFARMももちろん出店。

今回は新米の季節。

大輔米の新米を持って販売に行きます。

新米の試食もありますのでぜひ味をみてください。

2キロ詰めの新米をたくさん用意しております。




また、今回のフードは

新米を使ったお米の食事系ワッフル「米っふる」と

シンプルに炭火であぶったご飯にたれをかける

「炭焼き串ゴハン、大輔焼き」です。



お米の味を感じてもらえるようにシンプルなメニューを用意しました。

明日、HAOFARMのブースにてお待ちしています。

大輔焼き・A1

テーマ:美味しいもの - ジャンル:グルメ

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